Вкусные тыквенные оладьи, проверенный рецепт!

Пока я жду рецепты от Вас, поделюсь своим проверенным! Вдруг кому пригодится! Буду рада, если это так, сохраняйте пост себе в закладки, чтоб не потерять, когда под рукой окажется аппетитная тыковка!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тыква очищенная – 500 г

Мука – 150 г
Сахар – 2 ст. ложки (можно больше)
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – сода+уксус (у меня 1/4 ч.л. соды и 0.5 ч.л. уксуса)
Яйца – 1 шт.

ТЕХНОЛОГИЯ:

Тыкву нарезать кусочками по 2,5-3 см и отварить в кипятке (15-20 минут)

Когда тыква немного остынет, пюрировать ее. Добавить муку с разрыхлителем, яйцо, сахар и соль. Замесить однородное тесто, по консистенции — как густая сметана.

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить тесто ложкой. Жарить тыквенные оладьи на умеренном огне с двух сторон до румяности (примерно по 3-5 минут с каждой стороны).