Хозяйке на заметку

Ну, буду первой
Предлагаю вам рецепт быстрого и вкусного тортика, который печется на сковороде. Вот он

Тесто
1 банка сгущенки
1 яйцо
1ч.л. соды (погасить уксусом)
3 стакана муки
Замесить тесто и разделить его на 8 равных частей, раскатать, выложить на сухую разогретую сковороду, наколоть вилкой и выпекать примерно по 1минуте с обеих сторон. Края ещё теплого коржа обрезать, обрезки пойдут на посыпку.
Крем: 0,5 литра молока, 2 столовые ложки (с горкой) муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Всё перемешать и варить до загустения. В теплый крем добавить 150-200г сливочного масла ( я делаю без масла, мы не любим жирный крем). Коржи смазать тёплым кремом, из обрезков сделать крошку блендером или ножом и посыпать торт. Дать тортику пропитаться хотя бы 20-30 мин., только не в холодильнике.
Приятного аппетита!

Спасибо большое.Я пробовала торты на сковороде, мне понравилось.

спасибо за рецепт, нравится что торт можно изготовить на сковороде, надеюсь и со вкусом рецепт не подведет. Спасибо

Пожалуйста, готовьте на здоровье! Рецепт проверен, и не раз

Спасибо за рецепт! Забрала его к себе в копилочку! Я люблю сладенькое)))

Здравствуйте! Вчера испекла торт по вашему рецепту, получился вкусный, спасибо за рецепт!

Хотела фотку с тортиком прислать, но не знаю, как это сделать

Пожалуйста)))

Рада, что рецептик вам понравился

Спасибо за рецепт, быстро и вкусно!!!

какой красавчик получился, класс

18 КУЛИНАРНЫХ СОВЕТОВ ХОЗЯЙКАМ ---1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;
7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;
8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон — надо начинать варить овощи в холодной воде.

Спасибо за советы!
Смутило, что печень сахарить. Не будет сладковатой? Я обычно вымачиваю в молоке. Получается отлично.

я тоже в молоке держу, а это советы из интернета

Я поняла, но подумала вдруг Вы знаете, может пробовали.

возможно так убирают излишек горечи, бывает такая печенка, но я не пробовала

Лучше уж провереное молоко.

согласна

И не знала, что печень надо вымачивать в молоке! Правда я печень не готовлю. Раз покупала куринную печень и жарила) А вы говяжью вымачиваете, да?

насчет сахара не знаю, но мой муж делает печень с медом, она реально мягкая получается и вкус очень интересный, все семейство любит (рецепт называется «красавица востока»)

Спасибо большое за советы!!! Сохранила себе в копилочку!!!

Новый раздел очень кстати накануне масленицы, тем более Великого поста. а там и до Пасхи рукой подать.Вот и торт на сковороде, тоже, очень и очень хорошо. Не всегда хочется возиться с духовкой, если быстро и надо небольшое изделие. Спасибо

Сегодня предпоследний день Масленичной недели. Делитесь рецептами ваших вкусных блинчиков
Мой любимый рецепт: 1литр молока, 3-4 яйца, 2-3 ст.ложки сахара, щепотка соли, 3 стакана муки, 3ст.ложки раст.масла. И вот результат:

Ах, какие аппетитные!
А у меня к сожалению не получается тесто. С комками хоть убей меня, и всё! По разному делала. И из густого разводила, и в тёплое сыпала, и по-тихоньку добавляла, и ни как. Всё равно комки идут. Хоть процеживай…
Поделитесь как вы тесто делаете для блинов?

Пользуюсь всегда миксером и комков не бывает. Можно даже ссыпать и налить сразу все ингредиенты, потом размешать не на скорости (чтобы мука не разлетелась), а когда вся масса станет влажной, включить миксер. )

Да все в миксере смешиваете и не будет никаких комочкоа

Вчера в нашей школе был конкурс-праздник Масленицы, вот таким был стол от нашего класса

Ой, классно то как! Столько блинов) Супер!!!

На Масленицу: Несколько лет назад попробовала в блинны добавить мак -домашним всем понравилось.Теперь обязательно делаю блины с маком и готовлю крем — хорошечно получается

люблю морковный кекс, рецептов много разных. часто пеку в сезон

поделитесь чем-то проверенным? Хотела бы что-то с морковкой попробовать

Кекс не пеку, а вот печеньки очень вкусные и морковь совсем не чувствуется.

а можно рецепт печенек?

Конечно, можно. Вот Вам мой МК. К тому же, печенье постное.
stranamasterov.ru/node/950627?t=1280

спасибо большое! А Вы еще и кулинарный блоггер — супер!

Ой, ну что Вы, Мария, это так, мимоходом.

Огромное спасибо за рецепт!!! Сохранила!!!

Очень вкусно.У меня еще другой вариант был, там коржи получались сухими, потом сметанным кремом промазывалось- ооочеень тоже вкусно, если найду, напишу, для сравнения

Вкусная страничка. Жалко что все идет одной лентой, скоро будет не найти желаемое. Может в меню раздел добавить? мои вкусняшки, например

О нет там все перепутается!

Как вкусно! Надо обязательно попробовать!

Тя давно уже не пеку торты, но от этих булочек отказаться сложно. Спасибо. Нужно попробовать.

Ленивый хачапури.


Предлагаю несладкую выпечку, но не менее вкусную.
нгредиенты:
— лаваш армянский тонкий 1 шт.
— кефир 2 стакана
— яйцо 1 шт.
— зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
— сыр твёрдый 500 гр.

Приготовление:

Лаваш разрезать на 8 равных частей.
Взбить яйцо, добавить кефир, перемешать.
Зелень мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.
Взять лист лаваша, смочить полностью в кефире, немного отжать ы выложить в форму для запекания.Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр, затем зелень.
Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш.Последним слоем будет сыр и зелень.
Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания.
Приятного аппетита кто надумает делать.