15:03

Хозяйке на заметку

Хозяйке на заметку
Не знаете, что приготовить на ужин и очень хочется удивить семью? Загляните в нашу тему "Хозяйке на заметку!" Здесь наши пользователи делятся проверенными рецептами, ищут вдохновения и просто общаются!
Будем рады публикациям Ваших рецептов! Желательно с фото. Здесь можно и нужно общаться! Делиться секретами мастерства, рассказывать о тонкостях кулинарии и всего, что связано с домом!
15:03
Комментарии
Загрузка...

259 комментариев

mamaleunok В ответ на Miss_V
17:29
Спасибо, обожаю картошку с грибами!
Miss_V В ответ на mamaleunok
17:34
рада, что у нас совпадают вкусы на гастрономические изыски rose
21:27
К посту…

Котлеты из фасоли
Фасоль 150 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Укроп 1 пучок
Растительное масло 4 ст. л.
Панировочные сухари 4 ст. л.
Соль

Фасоль замочить в холодной воде на ночь.
Отварить и отсудить, жидкость слить.
Тертую морковь и мелко нашинкованный лук обжарить на 2 ст. ложках растительного масла.
В миске смешать фасоль и овощи.
Добавить добавить 2 ст. ложки панировочных сухарей и мелко нашинкованный укроп.
Посолить и хорошо разминая фасоль толкушкой, перемешать.
Сформировать котлетки и обвалять во второй половине панировочных сухариков.
Обжарить на сковороде, с растительным маслом, с двух сторон по 2-3 минуты.
Котлеты из фасоли готовы. Выложить на блюдо с листьями салата. Можно подавать к столу.
mamaleunok В ответ на Alyona
23:30
Спасибо большое! Вот такие котлеты ещё не делала. А скажите, Вы сами их пробовали?
Фасоль незаменимая вещь.В пост использую по полной.
Alyona В ответ на mamaleunok
17:05
Да, пробовала! Очень вкусненькие получились. Надо только панировкой запастись, бывает, хочется, чтобы они плотнее были — но это, опять-таки, на любителя
mamaleunok В ответ на Alyona
00:19
Спасибо ещё раз! Будем пробовать. drink
Хх В ответ на mamaleunok
01:44
Ален, я делаю оладушки из кабачка и тыквы. Количество определить можно весьма условно, потому что обычно замораживаю сих овощей много на зиму и просто достаю пакет резаных кубиками кабачков или тыкву, размораживаю (жидкость не сливаю, потому что в ней микроэлементы и витамины). Затем засовываю в блендер, добавляю луковицу, соль, приправы по вкусу и смесь муки пшеничной (2 части) с ржаной (1 часть). В общем, консистенция как густая сметана, еще добавляю столовую ложку кукурузного крахмала для «сцепки» вместо яйца. Поджариваю на растительном масле.забыла — еще зелень туда засыпаю, мне нравится с укропом и сельдереем, я их тоже оч много замораживаю в зиму.
mamaleunok В ответ на Хх
02:48
Ларочка, спасибо большое. Тоже делаю оладушки из цукини, нет у нас кабачков.Очень их люблю. С тыквой что то отношения складываются плохо.
А вот крахмал не добавляю, только муку, мне нельзя sad .
15:34
Всем привет! Ищу рецепт запеканки с тыквой. Когда-то меня тетя угощала. При всей моей нелббви к этом продукту (тыкве), я была в полном восторге оо запеканки!
Там слоеное тесто по-моему, сама тыква, орехи грецкие. При этом запах тыквы вообще не ощущается. Искала. В интернете, куча рецептов, а не знаю, проверенные они или нет. Девочки, мастерицы, хозяюшки опытные, может, советлм подсобите…
16:02
За всё время поста наш организм требует чего-нибудь вкусненького. Мой не исключение. Вот сегодня решила побаловать себя постными пирожками и обнаружила что они ничем не хуже сдобных.
Все продукты брала на глаз. Тут и надо то воду дрожжи и муку.
Воду подсластила и высыпала дрожжи. Немного погодя появилась шапочка. Все, делаю тесто, добавила соль, подсолнечное масло и муки. Замесила. Сильно густое не делала. Надо чтоб тесто начало отставать от края посуды. Всё ждём когда поднимиться.
Вот такое тесто подошло

Начинка: мятая картошка с жареным луком!
Приятного аппетита!
mamaleunok В ответ на Nota
00:24
Какие аппетитные, слюни рекой smile .
Nota В ответ на mamaleunok
05:09
Ой, так захотелось, Ален!
14:37
Очень нежный лимонный пирог
14:37
Очень нежный лимонный пирог

Если лимоны вам не по вкусу, их можно заменить апельсинами.

Ингредиенты:

Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стак.
Лимон — 1,5 шт.
Сахар — 1 стак.
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Сметану смешайте с содой. Добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
2. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стак., проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
3. Лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Смолотый лимон смешайте с 1 стак. сахара.
4. Духовку нагрейте до 180 °С. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
5. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.
6. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
mamaleunok В ответ на Света
15:23
Спасибо, будем пробовать.Тесто выглядит, как песочное, а я такое люблю.
16:14
Кабачково-сырные оладьи

Вкусно, быстро и просто! Жаль, съедается моментально)

Ингредиенты:

Кабачки — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Мука — 3 ст. л.
Укроп — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца и нарезанный укроп.
2. Добавить просеянную муку.
3. Массу тщательно перемешать.
4. Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чуть присолить и оставить минут на 7–10, чтобы кабачки пустили сок. Затем отжать кабачки от сока и добавить в полученное тесто.
5. Массу тщательно перемешать, посолить и поперчить.
6. Тесто выложить ложкой на сковороду с маслом и жарить на маленьком огне с двух сторон.
7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими.

Приятного аппетита!
mamaleunok В ответ на Nataly
18:48
Как я такое люблю! smile
15:23
Делюсь рецептом вкуснятины — Свиные отбивные с ананасами

Думаете, что бы такое вкусное приготовить, чтобы всей семье понравилось? Ребенок очень любит сладкое, а муж, как и большинство мужчин, очень любит мясо? Приготовьте сочное мясо с ананасами и порадуйте всю семью чудесным блюдом.

Сохраните рецепт — пригодится!

Ингредиенты:

Парная свинина (лопатка) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Твердый сыр (тертый) — 80 г
Ананасы консервированные (колечки) — 350–500 г
Растительное масло, соль, черный перец — по вкусу

Калорийность на 100 г – 172 ккал

Приготовление:

1. Мясо вымойте, обсушите и порционно нарежьте.
2. Отбейте молотком и приправьте солью и перцем с обеих сторон.
3. Выложите мясо на противень и распределите сверху нарезанный кольцами лук.
4. Выложите кольца ананаса и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 25-30 минут или до готовности.

Приятного аппетита!

15:53
Всем привет! Добавлю ка и я свой рецептик! Обожаю его

Суп с креветками

Ингредиенты:

Креветки — 500 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Лук репчатый — ½ шт.
Стебли сельдерея — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Мука — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Молоко — 3 стак.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Листья базилика — 4 шт.
Перья зеленого лука — 3 шт.
Бульон — 2 стак.

Приготовление:

1. Очистите креветки и подготовьте все ингредиенты
2. Обжарьте лук и стебель сельдерея. Добавьте муку и томатную пасту. Хорошенько перемешайте и потушите пару минут. Влейте молоко и два стакана бульона, перемешайте.
3. Добавьте очищенные креветки, базилик и немного острого соуса по вкусу. Варите в течение 7-10 минут. Суп готов.

Приятного аппетита!
mamaleunok В ответ на Галина
15:57
Какой экзотический рецепт!
Галина В ответ на mamaleunok
18:53
я обожаю сочетание мяса и фруктов! Часто курицу по-французски делаю, она такая классная получается kiss
mamaleunok В ответ на Галина
21:21
Какая Вы хорошая хозяйка.
А я, со своей огромной семьёй, обычно не заморачиваюсь. Каждый день готовлю, как буд то гости в доме.Так устаю от кухни.Очень. sad
Галина В ответ на mamaleunok
17:31
искренне Вам сочувствую, это правда тяжело. Каждый день изыска тоже ни к чему, тем более, когда по многу и часто нужно готовить
mamaleunok В ответ на Галина
00:23
Но на праздники, у меня всё таки такие столы.Это новогодний. На Новый год рождественский пост.Здесь 30 постных блюд.
На фото нет ещё сладкого.



Бывают и такие вкусняшки

Галина В ответ на mamaleunok
16:38
о! даже не представляю, сколько времени нужно на подготовку всех блюд для такого стола! Но выглядит очень аппетитно! Скажите, внизу — это баклажаны с морковкой? Хотелось бы рецептик, люблю синие во всех вариациях.